水里加柴油，這是很多年前魚販子打死不能說的秘密，我原來的一個朋友就是魚販子，聽他說這是行業(yè)的秘密，藱n鋈ィ蠹業(yè)姆雇攵莢伊�，打怂{疾荒芩擔檔鋈サ娜�，会訚扯被驱出去，不浊v偃肽�，租欎濗代也不行�?/p>
那是例去生產技術落后，條件差，才不得不如此，如今條件好了，很少有人用這種殺雞取卵的辦法來忽悠人的，那也是愚蠢的，不得人心的。
七十二行，行行有秘密，往水里加油就是魚販子的秘密，我們知道柴油是很容易溶于水的，即使加一滴也很容易溶于水，很多年以前經常有人吃到，有柴油味的魚，因為這種魚即使添加各種佐料，燒熟以后仍然會有一股柴油味。
有三個途徑，使新鮮的魚帶有柴油味。
一,
過去剛剛開始土地承包，市場也是剛剛開放，很多人承包了魚塘，自己養(yǎng)魚，可是捕魚也是沒有什么先進工具，有的人好的魚網都沒有，怎么辦呢？那個時候有的人就撒農藥，一撒下去魚都中毒，就飄上來了，但是這個良心會受到譴責，一般也不敢大量的賣給別人，只有想其他辦法。
二，
那個時候，柴油機是最時髦的，有些人發(fā)現往水里撒點柴油，魚也可以飄上來，他們以為，柴油無毒無味，吃了人沒事，但是，燒好的魚有股柴油味。
三，
水質遭受污染，那個時候，由于柴油機，拖拉機，機動船，都是很落后很粗糙的，到處漏油漏水，船上漏的到處都是油，他們也不管，洗也洗不掉，所以把把魚網捕獲的魚放進這樣的船艙里，那么自然而然就帶有柴油味兒，這當然不是朗意的，還有塑料制品，也帶著一股濃烈的柴油味，特到是剛剛使用的，柴油味更濃。
四,
商販故意為之，這是商販不敢說的秘密，生活條件好了，人們都喜歡吃活魚，死魚賣不掉了。
他們往水里加點柴油，魚就很難受，拼命往上面浮，垂死掙扎，同時也帶動水流動，進去一些氧氣空氣，我們看到魚活蹦亂跳，就以為活魚，很精神，可是，買回家很快就死了。
那個時候也很少有加氧設備，魚販只用這種土辦法延長魚的壽命。
五,
水體遭受污染，現在如果有柴油味兒的，大部分都是水體遭受污染，比如船發(fā)生泄漏，機器發(fā)生泄漏，大量的柴油流入水中，雖然被稀釋，但是，這些污染過的水，已經進入魚的身體內部，再洗也洗不掉了。
大概就是這幾個原因，現在技術先進，沒有人故意往水里加柴油了，那是愚蠢的，而且現在，各方面檢測也非常先進，一下就查出來了。
如果有柴油味，那肯定是水體遭受污染，有時是不可避免的，盡量不要買這種魚吃，吃了對身體沒有好處。
如何辨別出“柴油魚”的小技巧；
味覺：“柴油魚”一般渾身都有刺激性的柴油的味道，購買魚前，可以聞聞魚身是否有類似柴油的氣味。
視覺：油不容于水，一般添加過柴油的魚，周身上下都比較光滑，并伴有明顯的油珠。
除此之外，目前市場上出售魚的價格都比較穩(wěn)定，不會隔幾天出現價格相差太多的情況，如果你遇到了特別便宜的魚，而且還不是經常去買的地方，可能就存在問題，所以買菜的時候不要貪圖便宜。