瑤族的度戒比較復雜，準備的時間也就比較長。男孩長到10歲時父母就請識字先生推算吉利年份來給他度戒，決定度戒年后，父母提前一兩年為度戒作準備，并在度戒年內(nèi)確定度戒的具體時間。時間確定后又請師父，師父越多越好。度戒前男孩要蒙被入睡5天，等到度戒儀式時才能出門。之前師父給男孩讀經(jīng)教授，并設立高桌反得練習度戒儀式上的動作，同時對男孩進行本民族傳統(tǒng)道規(guī)范的教育，在師父的訓導下自覺修身。
度戒的整個儀式繁雜冗長，太陽尚未出來，儀式便已開始。主師父先替男孩誦經(jīng)做法事，然后身著紅袍的引教師指導男孩穿上其同樣的神袍，系紅腰帶，頭戴瑤族的“上元”圣像。引教師把一條紅布條的一端系在自己腰上，把另一端系在男孩的腰上，象征著徒弟象嬰兒一樣尚未分娩離開母體。引教師拿著神劍和神咒引領男孩走向度戒場院，路上引教師還拿出早準備好的小錢給擋路人，以求買路放行。到了天臺后，引教師又領著男孩在天臺下從左到右轉(zhuǎn)3圈,然后手持樹葉神咒首先從正面的梯爬上天臺，口中念念有詞，下來把男孩領到天臺的戒桌，解開系著的紅布條，表示嬰兒從娘體分娩。并給男孩講誓言，拜叩完后將木梯撤掉。男孩對天發(fā)誓：不殺人放火，不偷盜搶劫，不奸女拐婦，不虐待父母，不陷害好人……發(fā)誓完畢，由師傅用一個三角形的印章在男孩手上打上一個紅色印記，至此度戒儀式結(jié)束。
江城的瑤族度戒具有濃郁的民族特色，自始自終貫穿著本民族的傳統(tǒng)道德和戒律條文訓導，并借助這一形式給即將走向社會的男孩子灌輸傳統(tǒng)道德，使受戒者在人生轉(zhuǎn)折關頭受到教育和熏陶，度戒對學習、繼承和發(fā)展民族傳統(tǒng)文化具有積極的促進作用。
9.討寮皈節(jié)
討寮皈節(jié)，意譯是逃脫兇惡的菩薩。此節(jié)分兩段，第一次是農(nóng)歷七月初二在茅勒舉行，這一帶的瑤民要過了這個節(jié)日，才吃黃瓜和白瓜。傳說宋朝末年，當?shù)噩幟竦淖嫦仍诮骷蔡锉R地帶，遭到當?shù)刳w、魯二督統(tǒng)鎮(zhèn)壓。七月初二，有些孕婦逃到鵝頸大丘的黃瓜和白瓜叢中，哀求饒命，才幸免于死。因而起誓：永傳后代，要越過七月初二，才能吃黃瓜和白瓜，違者子孫不昌。第二次是農(nóng)歷七月初八至初十，在小沙江舉行，傳說清朝雍正元年（1723），當?shù)匾缓兰澴汾s麻洞瑤族四姓六姐妹而引起反抗，豪紳卻謊報瑤民謀反，請求清兵鎮(zhèn)壓�，幟裣群笤诮翊笊辰托∩辰瓓^戰(zhàn)后退至麻塘山居險而守清兵只好議和。當時瑤民把戰(zhàn)地稱作大殺光和小殺光，以后為求民族團結(jié)，才改名大沙江、小沙江。如今節(jié)日里，瑤民都盛裝，到集會地點盡情歡樂，周圍漢人，也參與同樂，人們趕集聚會，青年男女賽歌對舞、談情說愛，充滿喜慶氣氛。
瑤族的節(jié)日比較多，有春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端陽節(jié)、干巴節(jié)、新米節(jié)、目蓮節(jié)等，盤王節(jié)（又叫達努節(jié)或瑤年）是最大的節(jié)日�，幾迦嗣裣矏鄢瑁糠旯�(jié)日或喜慶，都要唱起嘹亮動人的歌謠。
10.討念拜
討念拜，意譯是月半所過的節(jié)，每年農(nóng)歷三月十五至十七日舉行。這三天，瑤家山寨歡騰得象點燃的鞭炮。那些泡在清泉綠澗里長起來的姑娘，本是水色如玉，苗條多姿。這幾天打扮得嬌氣滴流，一個個身穿繡花襯衫，腰系多種圖案的挑花筒裙，戴著銀項鏈和鍍金耳環(huán)，微笑著遮在花綢傘下。小伙子們，頭裹方格巾幘，穿著具有民族特色的掛褲，虎身大眼，結(jié)實健壯，逗人喜愛。連老大爺、老大媽也換上節(jié)日的盛裝，四面八方，熙熙攘攘匯聚在水洞坪墟場，歡度傳統(tǒng)佳節(jié)。
居住山區(qū)的瑤族，有冷食習慣，食品的制作，都考慮便于攜帶和儲存，故主食、副食兼?zhèn)涞聂蒸巍⒅裢诧埗际撬麄兿矏壑谱鞯氖称�。勞動時瑤族均就地野餐，大家湊在一塊，拿出帶來的菜肴共同食用，而主食卻各自食用自己所攜帶的食品。
常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿卜、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等�，幾宓貐^(qū)還盛產(chǎn)各種水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽白水煮食。有的直接用白水煮過之后，蘸用鹽和辣椒配制的蘸水，以保持各種不同蔬菜的原味;肉類也常要加工成臘肉。廣西的瑤族烹調(diào)肉類一般用干炒、水煮，放鹽調(diào)味，用佐料的較少;而肉類則要做成味道十分濃郁的菜肴，鮮肉或臘肉，先炸烤焦黃，然后再煮。
瑤族人喜愛吃腌制食品。“鳥酢”，是瑤族獨具風味的著名食品，用鳥肉腌制而成。將捕獲的鳥去毛洗凈、晾干，拌以米粉及食鹽，放入一個小口瓦壇內(nèi)，用芭蕉葉封住壇口，數(shù)日后即可取食�，幖胰顺Ｓ�“鳥酢”來招待貴客。有時，還用這種方法腌制豬、牛、羊肉等。