�、賹㈠伔旁诨鹕蠠裏�，放入牛油，使牛油充分沾滿(mǎn)鍋底；

　　②待牛油化開(kāi)后，放入牛肉；

　　③待牛肉快成熟后，將其擺放成扇形放在鍋旁，接著放入牛蒡，并倒入秘制湯汁；

　�、芤来畏湃胧[、洋蔥、豆腐、魔芋絲、金針菇、香菇；

　�、葑詈蠓湃牒�蘿卜和茼蒿；（等待鍋中牛肉及時(shí)蔬食用完后，加湯并放入娃娃菜）

　�、薮蠊Ω娉�。

　　除了可以同雞蛋液吃，也可將辣蘿卜泥和蔥花放進(jìn)醋中一同食用喲。湯汁的熬制方法①將水煮沸；

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　�、鄯湃膂烎~(yú)花；

　　④倒入清酒煮沸；

　�、莸谷胛夺Y煮沸；

　�、薜谷脶u油；