3下面就來揭秘假雞蛋制造過程。（看了之后大家就會發(fā)現(xiàn)，假雞蛋已經(jīng)在我們的生活里面根深蒂固了，因為它制造簡單，成本低廉）

　　【記：之所以突然想到這個問題，是因為今天早晨給小丫剝雞蛋時，發(fā)現(xiàn)雞蛋的一端沒有凹陷，整個雞蛋是圓溜溜呈橢圓狀的，立即想起小丫大姑曾說過的關(guān)于假雞蛋的一些簡單識別方法，不放心，到網(wǎng)上查找，發(fā)現(xiàn)這個帖子介紹仔細，轉(zhuǎn)來，希望能提高大家警覺�！�

　　人造雞蛋主要是由海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等制成。

　　這樣的“人造雞蛋”不但沒有營養(yǎng)可言，而且長期食用會影響人與體健康。

　　現(xiàn)在步入真題，說說假雞蛋的制造過程，，，

　　制作原料

　　■主要是海藻酸鈉水溶液還有氯化鈣等化學(xué)材料。

　　■我們可以算筆賬：以1公斤雞蛋在6.5元左右為例。

　　1公斤的海藻酸鈉只需要42元錢，能制作出150公斤的假雞蛋，加上其他費用，1公斤假雞蛋的成本才0.55元左右。

　　將一些已經(jīng)浸泡過的海藻酸鈉水溶液，調(diào)節(jié)濃度，攪拌均勻，

　　一會兒就形成一種看上去微白透明，和蛋清一樣有黏度的液體，就是“雞蛋清”了。

　　把這種液體分出一部分，加入少量的檸檬黃食品色素，

　　調(diào)節(jié)顏色的深淺與雞蛋黃的顏色近似，這就是“蛋黃”的雛形。

　　然后，將這些形似蛋黃的液體用球型容器裝了，

　　迅速放入溶解了氯化鈣的水中，

　　“雞蛋黃”外面迅速形成一層透明的凝固物，

　　一分鐘后，“雞蛋黃”就成形了

　　將凝固了的人造雞蛋黃放入人造雞蛋清中，基本上雞蛋的“內(nèi)容部分”就做好了。

　　再來說說蛋殼的制造

　　1.真雞蛋涂上硅膠做蛋模

　　脫模，取出真雞蛋

　　將做殼原料注入模內(nèi)