5、最后清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

　　螃蟹不洗直接蒸可以么

　　不可以。

　　首先螃蟹是以吃腐爛的小魚小蝦為食的，其內(nèi)部含有細(xì)菌等致病菌以及寄生蟲等物質(zhì)，加上螃蟹生活的水域里有泥沙、水草等臟物，如果不清洗一番就直接蒸的話，這些物質(zhì)在蒸的過程中可能進(jìn)入蟹肉里，然后通過蟹肉到達(dá)人與體，有危害身體健康的風(fēng)險(xiǎn)，因此螃蟹吃之前是一定要清洗干凈的。