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    玉米冷水下鍋煮幾分鐘 玉米要煮多久才熟

    來源:作者:時間:2019-08-26 08:58:40點擊:

       小編小時候是在農(nóng)村生長的,只要一到夏天新鮮的玉米就到處都是,小編幾乎天天都要吃煮玉米。玉米是一種非常營養(yǎng)的食物,很多時候我們都把它當做早餐來吃,有時候還可以用來燉湯。玉米的煮法不同,營養(yǎng)成分也是不同的,由于從小在農(nóng)村長大,一般在家煮玉米的時候直接就是放一鍋水,然后把玉米放進去直接煮了就行了。雖然吃起來甜甜糯糯的,但是營養(yǎng)成分會不會有所損失呢?小編就不知道了。那么在煮玉米的時候,到底是應該用冷水下鍋還是熱水下鍋呢?很多人都不知道正確的方法,小編其實剛開始也不知道,煮歘來的玉米就很不好吃。

      玉米是粗糧的一種經(jīng)常吃玉米對身體非常有好處,在平時家里最簡單的煮法就是直接用水來煮,用不上幾分鐘就可以吃到美味的玉米了。每天早上用不了多長時間,讓我們煮個玉米,就能吃到營養(yǎng)又好吃的早餐了。不過有時候很多人會說煮出來的玉米,又老又硬一點都不好吃。這到底是什么原因呢?其實是因為大家沒有掌握好煮玉米的正確方法。我們在煮玉米的時候,要想把玉米煮得又好吃又嫩,一定要注意煮玉米的水。煮玉米用的水跟玉米的味道有直接的聯(lián)系。很多時候人們是等到水燒開后才會把玉米放進去的,這種做法是不對的。等水燒開以后再放入玉米的話,會讓玉米突然受熱,這會讓玉米的皮增厚,外面是熟的,里面就不一定熟了,這時候的玉米吃起來就是又老又硬,不好吃。

      所以煮玉米用冷水是最好的。冷水煮玉米可以讓水的熱量,慢慢地跑進玉米里面這樣煮出來的玉米更加的糯,也能更大限度地保持住玉米里面的營養(yǎng)成分。我們平時用玉米煲湯的話也要冷水下鍋,這樣才能起到用玉米來來提鮮的作用,煲出來的湯也就非常的美味了。

      現(xiàn)在大家都學會怎么煮玉米了嗎?小編在這里再告訴大家一個煮玉米的小竅門,會讓玉米更加的好吃。那就是在煮玉米的時候一定要注意到不要把玉米的外衣給去掉,穿上外衣來煮的話,玉米會更加的新鮮,味道會更加的香甜。煮玉米的時候,再放入一點點鹽,一定不要放糖,因為玉米本身就是甜的,再放糖的話更甜了,就起到反作用了。煮玉米羹也不要放糖,要放蜂蜜。

      玉米含有豐富的營養(yǎng),它可以防癌,還可以抗衰老,老年人很適合吃,也可以保護我們的眼睛,讓自己的孩子多吃點。還可以降低我們?nèi)伺c體的膽固醇,女孩子們經(jīng)常吃它,不僅可以美容,對減肥也有幫助,正在減肥的美女們,玉米是很好的選擇。但是嫩玉米里面的水分、維生素等要比老玉米里面的多很多,所以大家在煮玉米時,最好用新選的嫩玉米。

      糯玉米煮多久能熟

      糯玉米味道清甜,營養(yǎng)豐富,食用方法有多種,平時人食用它多以煮食為主。那么糯玉米煮多久能熟?

      1、把玉米須和玉米洗凈,擺放在煮鍋內(nèi)。冷水沒過玉米即可。大火燒開后,小火繼續(xù)燒20分左右鐘即可。

      2、將玉米最外側的厚皮剝掉,留最內(nèi)層的2層薄皮。這樣煮出來的玉米,略帶甜味。煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。

      3、玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿、降壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹瀉、消化不良、水腫等。

      4、玉米最常見的吃法便是水煮,其實還可以把玉米須保留,這樣保健作用很好。在收獲嫩玉米的同時,也收獲了玉米須茶。

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