帝王蟹好吃嗎

　　帝王蟹的做法很多，但好吃程度主要還是取決于新不新鮮，因?yàn)橹袊?guó)亞洲不產(chǎn)帝王蟹，所以市場(chǎng)上的帝王蟹多為速凍品，就算超低溫急凍也失去了活蟹的Q彈和鮮甜，所以吃大餐的時(shí)候一定要擦亮雙眼，別花了大價(jià)錢吃了冷凍貨!

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　　黃金蟹又名面包蟹，胖乎乎的蟹殼上，有5條縱列的突起，看起來(lái)呆萌呆萌的，很難。市場(chǎng)常見(jiàn)的面包蟹主要產(chǎn)地為蘇格蘭和愛(ài)爾蘭，體型較大，膏脂豐腴，肉質(zhì)豐滿，是非常好的烹調(diào)食材。

　　為什么叫它面包蟹呢?你看它的殼，真的不像一塊剛剛烘焙過(guò)的面包嘛，正當(dāng)季的時(shí)候，膏黃飽滿富足，吃起來(lái)是相當(dāng)過(guò)癮的一件事。

　　面包蟹和帝王蟹哪個(gè)好吃

　　各有各自的特點(diǎn)，帝王蟹生長(zhǎng)于冷凍海水,生長(zhǎng)期長(zhǎng)蟹味重。面包蟹是泥蟹,吃的東西好所以蟹膏多但缺乏解味。

　　帝王蟹肉質(zhì)鮮甜，個(gè)大吃起來(lái)也過(guò)癮。面包蟹膏黃多，喜歡吃膏黃的可以嘗嘗。但是面包蟹買不好有膏黃少、甚至沒(méi)有的情況，給出膏黃建議也是責(zé)任，選面包蟹。