桂圓肉的不同吃法會(huì)給大家?guī)?lái)不同的功效。
1、每天清晨10顆桂圓肉，加入荷包蛋煮，再加適量白糖，空腹吃，可以補(bǔ)脾養(yǎng)心，生血益氣。桂圓肉可以是直接買純?nèi)獾模部梢灾苯淤I龍眼干自己剝開(kāi)取肉。
2、每天晚上睡前單吃10顆桂圓肉，可以養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。
3、取20克的桂圓肉，放入大約300毫升的沸開(kāi)水里浸泡5分鐘后再喝湯，可以補(bǔ)血醒神，對(duì)于生活節(jié)奏快，經(jīng)常熬夜的人來(lái)說(shuō)具有提神的作用。
4、用30克桂圓肉，放入500毫升的水中煮沸，大概10分鐘左右，再加兩個(gè)雞蛋稍煮片刻即食，經(jīng)常用這種方法食用可以護(hù)膚養(yǎng)顏，抗衰老，增強(qiáng)人與體免疫力調(diào)節(jié)功能，特別對(duì)于女性效果非常好。
5、桂圓肉200克，加高粱白酒500毫升，泡一個(gè)月，每晚臨睡時(shí)飲15毫升，可以恢復(fù)疲勞，減輕亞健康的狀態(tài)，安神定志。
6、取30顆桂圓肉，紅棗10顆撕破，加入粳米100克，熬粥，加入適量的紅糖，早晚各吃一碗，可以補(bǔ)脾生血，養(yǎng)心增智，對(duì)老年人尤為適宜。
桂圓最好吃的方法就是干吃（直接吃），不需要煮水也不需要燉湯，直接吃甜甜的，味道特別好，但是這可能不是最營(yíng)養(yǎng)的方式。那鯉圓怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？
桂圓可以用來(lái)泡茶煮水喝
桂圓綠茶材料：桂圓15克，綠茶2克。
做法：將桂圓去皮、去核、取肉；綠茶用熱水清洗一下，同桂圓肉一同放入容器中，用沸水沖泡即可。
功效：對(duì)貧血、牙齒松動(dòng)、氣虛、神經(jīng)衰弱、身體疲勞等癥狀有防治作用。
桂圓紅棗茶材料：干紅棗250（去核后凈重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。
做法：
1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對(duì)半剖開(kāi)，去掉棗核。
2、桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開(kāi)后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。
4、保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時(shí)將析出的水收干。
5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。
6、放入干凈的玻璃瓶中封存。7、飲用時(shí)，取約10克，沖入溫開(kāi)水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
功效：具有安神補(bǔ)血豐胸、健腦益智的功效。
桂圓可以用來(lái)燉肉
桂圓燉豬肉材料：豬肉適量，紅腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，鹽適量，大蒜適量，姜1片，料酒適量，紅糖適量，桂圓肉適量。
做法：
1、豬肉切一寸見(jiàn)方的大塊，分幾批在油里過(guò)一下。
2、肉撈出來(lái)，油鍋里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸發(fā)得差不多時(shí)加熱水（有高湯的話就用高湯）直到?jīng)]過(guò)肉為止。
3、等到鍋大開(kāi)的時(shí)候，放桂圓肉和捻碎的紅腐乳。蓋好蓋子，小火燒一個(gè)小時(shí)。然后適量加鹽，如果這時(shí)肉已經(jīng)燉到可以輕松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分鐘。