如何讓蝸牛從殼里出來(lái)呢？主要有兩個(gè)方法：一是放在陰暗的地方噴水，保證濕度 ，蝸牛就會(huì)爬出來(lái)了；二是把蝸牛放到在水里，蝸牛會(huì)因缺氧而爬出或者握在手心里蝸牛感到熱后就會(huì)爬出來(lái)了。
蝸牛為無(wú)脊椎動(dòng)物，殼一般呈低圓錐形右旋或左旋，有甲殼，形狀像小螺，顏色多樣化。頭有四個(gè)觸角，走動(dòng)時(shí)頭伸出，受驚時(shí)則頭尾一起縮進(jìn)甲殼中。它的身上有唾涎，能制約蜈蚣、蝎子。蝸牛喜歡在陰皺n筆�、疏松多腐殖謱�(shí)幕肪持猩睿綬鉤觶釓卵艄庵鄙�，对环境窂摩敏感�?/p>
蝸牛是陸生貝殼類軟體動(dòng)物，從曠古遙遠(yuǎn)的年代開始，蝸牛就已經(jīng)生活在地球上。蝸牛的種類很多，僅我國(guó)便有數(shù)千種。我國(guó)有食用價(jià)值的約十一種，比如：高大環(huán)口蝸牛、海南堅(jiān)蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等。如今世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有三種。