在中國，老年人常說“人老了最幸福的就是吃得好，胃口好”俗話說“病從口入”，如果你想晚年快樂長壽，你就不能隨心所欲的飲食。如果你不節(jié)制飲食，你的身體很可能會因此釀成許多疾病。因此，年齡越大，你就越需要閉上嘴，邁開雙腿！

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，許多不關(guān)心飲食的朋友可能成為糖尿病的目標。根據(jù)現(xiàn)代科學研究，糖尿病確實是現(xiàn)代人最常見的疾病之一。眾所周知，糖尿病是一種慢性病，不能用一兩劑藥物治療，只能通過長期藥物、飲食和運動的結(jié)合來治療。

糖尿病患者的飲食要求更高，因為飲食是降糖的基礎，只有良好的飲食才能使血糖平穩(wěn)下降。

血糖指數(shù)實際上是食物對血糖升高的影響和標準食物對血糖升高的影響之間的比率。這個數(shù)字代表了攝入一定量食物后身體的血糖反應程度。因此，一種食物的血糖指數(shù)越高，它的增糖能力就越強。

糖尿病引起的疾病狀態(tài)非常復雜，在現(xiàn)實生活中總是給人一種非常困難的感覺。但是，我們千萬不要把它想得多么的復雜，因為從營養(yǎng)學的角度來看，只要將血糖指數(shù)與日常飲食相結(jié)合，就非常容易達到糖尿病飲食治療的目的。

在我們的日常生活中，有許多小的飲食習慣可以幫助降低食物中的血糖。例如，粗飼料不應詳細種植，豆類應直接作為全谷類食用，而不是研磨后食用，蔬菜不應切割。

當然，除了飲食方法，通過控制食物來控制血液中葡萄糖的產(chǎn)生，主要問題是改變你的飲食。接下來，作者將介紹一些在生活中很常見的蔬菜，但是它們的含糖量卻很高。

1、胡蘿卜不能大量吃

有些糖尿病患者可能想知道為什么糖尿病患者不能吃胡蘿卜。事實上，這并不是因為胡蘿卜有點甜，而是因為它的糖指數(shù)是71，這是一種高糖指數(shù)的食物。

對于血糖控制不穩(wěn)定的糖類朋友，不建議一次吃大量胡蘿卜，但胡蘿卜是一種富含維生素，特別是胡蘿卜素的食物，可以很好地保護血管，緩解視覺疲勞。因此，糖利朋友一定要吃適量的控制。

2、酸菜

北方人對酸菜的喜愛是很深的，但是吃很多酸菜是不健康的。酸菜是一種典型的咸味食品。加工后含有大量亞硝酸鹽。飲食過量對血糖穩(wěn)定有害，尤其對糖尿病腎病患者。

3、芋頭

芋頭的主要成分是淀粉。對于糖尿病患者，芋頭不應被視為蔬菜，而應被視為主食。此外，芋頭是在高溫下烹調(diào)的，其含糖量迅速增加。因此，糖尿病患者不應該吃或少吃作為主食。

4、南瓜不宜大量食用

南瓜作為一種保健食品，一直受到人們的喜愛。其他人甚至說“南瓜可以降低血糖”。事實上，沒有一種食物具有降低血糖的作用，但通過合理的平衡和混合，我們可以更好地控制血糖。

南瓜的血糖指數(shù)為75，高于胡蘿卜，所以血糖不穩(wěn)定的患者應該注意盡量避免，大量的南瓜不利于血糖控制。

對于以上4種蔬菜，建議食糖朋友不要吃太多。如果你在生活中吃淀粉含量高的根菜，你應該相應地減少當天的米飯攝入量，增加一些葉菜的攝入量，注意烹調(diào)方法，每天及時監(jiān)測血糖水平。